低碳生酮摩卡盒子蛋糕

配方是四个盒子的量。
单个盒子60g蛋糕片➕97g淡奶油
热量:410大卡，碳水3.5g，蛋白质:8.2g，脂肪:41g
37*30的烤盘，配方里所有材料*1.41

用料  

低碳生酮摩卡盒子蛋糕的做法  

1. 蛋清蛋黄分离，蛋黄➕咖啡粉➕可可粉➕水➕杏仁粉➕泡打粉，搅拌均匀。

2. 预热烤箱，上下火170。
   蛋清➕苹果醋➕赤藓糖醇，打至大湾钩

3. 分三次将蛋白霜与蛋黄糊混匀，倒入28*28的方盘，震掉大气泡。

4. 自定义模式，上下火170，烤23分钟。

5. 取出，揭开四周油纸，晾凉。

6. 黄油融化。淡奶油➕赤藓糖醇打至7分发。加入融化的黄油，继续打淡奶油到9分发，装裱花袋。

7. 蛋糕分片，一个盒子里差不多60g蛋糕片。

8. 一层蛋糕片➕一层淡奶油，表面筛薄薄一层可可粉。