椒盐鸭翅

用料  

椒盐鸭翅的做法  

1. 鸭翅砍成两段，洗干净备用

2. 干辣椒，草果，大蒜，丁香，桂皮，茴香，沙姜，八角，香叶洗干净，放热油炒香后加入水煮开，再依次加入冰糖，黄酒，老抽，生抽，盐，煮半个小时

3. 半个小时后放入洗干净的鸭翅，继续煮20分钟后关火，泡三四个小时，让鸭翅入味

4. 已经入味的鸭翅盛到碗里

5. 冷却的鸭翅加入椒盐，孜然粉，香油

6. 把这些调料搅拌均匀

7. 搅拌好的鸭翅平铺在烤箱盘上，放入烤箱烘烤半个小时（我家的烤箱是160度烤半个小时，但每个烤箱不一样，所以要注意看着火候，以免烤糊了）

8. 香喷喷的椒盐鸭翅出炉了，口水已经止不住了