黄金烤梨

和秋天一样漂亮的饭后甜点。还可以治秋天干燥带来的喉咙痒痒痒。

用料  

黄金烤梨的做法  

1. 梨洗净削皮去核，加冰糖蜂蜜小火炖20分钟左右。取出晾凉。

2. 蛋白加1TSP砂糖打发至硬性发泡，均匀涂抹到煮好的梨子上。

3. 370F烤15分钟（表面变金黄后即可取出）。

4. 煮梨糖水用大火烧开，再用小火熬至粘稠。

5. 梨烤好后装盘，淋上熬好的梨汁。

6. 上一张剖面图。

小贴士

1，梨子尽量买肉质结实的品种，否则煮熟了就软了一包水。
2，梨子核可以不去，吃的时候再去掉也行。