超简单：不守规矩的蓝带烤鸡

用“不守规矩”为题 其因有二：
一是，一般来说 是用鸡胸肉来做这道菜，我这次用了去骨鸡腿肉。
二是，有时候人们认为 这道菜应当裹面包屑炸，我这次用派皮烤。
然而，烹割之愉 就在于 不断打破常规地去创新去尝试。

菜谱用料为：两人份

用料  

超简单：不守规矩的蓝带烤鸡的做法  

1. 鸡腿肉展平 加以蒜粉 洋葱粉 黑胡椒粉
   放入塑料袋中腌制一小时左右 （如果能更早腌制 入味更佳）

2. 此番用了冷冻派皮 需提前放入冷藏室内解冻。解冻时注意，每张派皮放入一个塑料袋中，彼此隔开 防止粘黏。

3. 将腌制好的鸡肉 用擀面杖击打 使之更加扁平。

4. 将解冻后的派皮 擀开 使其可以容纳并包裹住鸡肉。然后 依据个人口味 涂抹黄芥末酱。

5. 在鸡肉上 依次摆放切片奶酪与培根 如果喜欢 还可以撒上松子。

6. 将鸡肉放到派皮上 卷好，两端封好。

7. 在包裹好的派皮鸡肉上 刷蛋液。

8. 在刷好蛋液的派皮鸡肉上 用叉子划出纹路，并撒上适量的盐。

9. 烤箱预热至200度，烤30-35分钟。请视自家烤箱情况及派卷大小酌情调整。

10. 配土豆泥与樱桃吃 很好。

11. 如果需要蔬菜沙拉 请酌情安排。

小贴士

松子裹在肉卷里烤后 香气十足，是点睛之处。
配不甜的气泡水 或雪利酒会很好。