健康低脂薯条【烤箱版】/外脆里糯
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土豆🥔我用的一大一小 390g
一些步骤没有拍 我用文字说明~请见谅~
用料
土豆 | 2个 |
盐 | 一小勺 |
油 | 适量 |
健康低脂薯条【烤箱版】/外脆里糯的做法
土豆削皮切成薯条大小(如上图所示),过几遍清水。 沸水下锅煮3分钟捞干晾凉(有厨房纸可以擦干 我没有所以风干的),接着把晾凉风干的土豆条放入冰箱冷冻四十分钟/一小时都ok(注意:是冷冻,脆的关键) 冻完会粘住,拿手拌一拌掰一掰➕盐拌。 这时候也可以再继续晾它一会,因为放在冷冻层表面也会湿湿的,不晾也没事。 然后烤盘垫锡纸刷一层油防粘。把土豆条摆好刷油,确保每根土豆条都刷到, 放进烤箱200度40分钟。每个烤箱温度都不一样,自己看着来,差不多烤到图上那样就🉑了。
烤出来放盘里挤上番茄酱,妈妈吃了都说好哈哈哈哈哈哈
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