简单美味滴红枣糕(无泡打粉)
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用料
红枣 | 120克 |
牛奶(200克打枣泥) | 260克 |
鸡蛋 | 3个 |
红糖 | 90克 |
低筋面粉 | 80克 |
盐 | 1克 |
色拉油 | 40克 |
白芝麻 | 适量 |
简单美味滴红枣糕(无泡打粉)的做法
大枣加200克牛奶打成枣泥,加入色拉油
蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入60克牛奶
步骤一,二,放在一起,加入面粉,拌均匀。
蛋清加红糖打至干性发泡。提起打蛋头有小尖尖
打发蛋清分两次加入到枣泥糊中,翻拌式均匀,倒入烤盘,上边撒上白芝麻,烤盘下边垫一层油纸。
烤箱150度预热,中下层烤50分钟。拿出枣糕震两下,倒扣冷却,脱模。
摆盘切块,完成。
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