纯牛肉饼（烤箱、平底锅）

可煎可烤，一次多做点冷冻保存。拿取方便，味道不输大牌汉堡牛肉饼。

用料  

纯牛肉饼（烤箱、平底锅）的做法  

1. 备料。

2. 备料。

3. 橄榄油热后，把葱头粒、蒜粒炒一下。放凉备用。（爱吃味道醇厚的可不炒直接放肉馅中）

4. 鸡蛋、黑胡椒粉、海盐、葱头末和肉末搅匀。放入冰箱冷藏片刻。

5. 平底锅放少许橄榄油煎熟即可。

6. 两面金黄。

7. 用了一个烤盘，肉馅抹平，厚度0.5厘米左右。

8. 烤箱中层，200度20分钟。（肉饼厚度加减时间）

9. 搓成丸子按扁，一盘小肉饼。

10. 煎的。

小贴士

老人爱吃烤的，小朋友爱吃煎的。