阿根廷红虾的清洗

用料  

阿根廷红虾的清洗的做法  

1. 取出需要用的阿根廷红虾数量，一定要全部浸入水中来退冰哦，不要让它们露出水面，防止变黑，完成后用清水冲洗干净

2. 取其中一只，用剪刀从虾背中间剪开

3. 用手稍稍掰开虾壳，就可以看到里面的虾肠虾线啦

4. 用手轻轻地顺势将它们拔出来，不要太用力不要抠断，很好拔的～

5. 大多数有这样的两根，一黑一红，当然也有的虾线不黑，也有的是红的多……

6. 这只我就开到了尾部，如果虾线长到底（到尾巴的位置）就顺势而下，继续用剪刀剪开追击，如果虾线断了黑色砂呈散开状，就用清水边冲洗边剪开，再慢慢抽掉吧。

7. 依次将所有的虾去掉虾线虾肠后，剪掉头部所有的尖刺和须，并用清水再次将虾冲洗干净、如图

小贴士

1.整好后，在还没煮之前，都要一直用清水浸泡，一点也不要露出水面，直到用之前才可捞出。
2.不爱吃虾头的朋友，也可以将虾头剪掉不用。