美味榴莲酥

中国人越来越接受榴莲这个闻起来臭臭的却真的让人“榴莲忘返”的热带水果。榴莲也催生了很多其他美味: 榴莲千层、榴莲披萨、榴莲蛋挞、榴莲冰淇淋等……
今天我来介绍一道简单又好吃的【榴莲酥】
快来学学吧！

用料  

美味榴莲酥的做法  

1. 榴莲肉去掉硬核，倒成泥。
   加一勺白糖，搅匀。也可以不加白糖，蛋挞皮的酥油味也够了。我第一次就没有加，榴莲味道更纯。

2. 蛋挞皮解冻，脱模。去掉锡箔纸外壳。
   ！！！建议刚刚软就去皮，不然等全软了，撕的时候会把蛋挞皮拉变形，甚至破洞！

3. 把榴莲肉放入蛋挞皮中间

4. 对折，捏紧边边的位置，如同包饺子般

5. 打一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。只用蛋黄
   刷子把蛋黄液刷到蛋挞两面表皮。

6. 撒上黑芝麻

7. 烤箱150度预热3分钟。放入榴莲酥。
   烤箱调热到200度，15~18分钟，搞定！
   出炉！
   
   大家一定会赞美你，恭维你，让你开个蛋糕店，这时候，你要谦虚，要稳住。哈哈哈