紫薯榴莲酥
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用料
| 榴莲 | 300克 |
| 紫薯 | 200克 |
| 蛋挞皮 | 10个 |
| 淡奶油 | 20克 |
紫薯榴莲酥的做法
紫薯加淡奶油搅拌成泥
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榴莲去核制成泥 把粗经取出来
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脱掉锡箔纸
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先将20克紫薯泥放进酥皮里 抹匀
再放30榴莲泥
需要做造型的榴莲泥放20克 放完后再捏制
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蛋挞皮从冰箱里取出来 需要做造型的 立即取掉后面的锡箔纸模 洗干净下次做酥皮可用
在室内温度的自然暖化中 酥皮变得可塑性强 这个时候可以做出造型啦
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165度17分钟 即可烤出酥香脆的紫薯榴莲酥
有凤梨果酱的 玫瑰果酱 苹果果酱都可以如法炮制 简单
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