自制山药粉

用料  

自制山药粉的做法  

1. 买回来了，发现差一两，卖家很无良～

2. 切成薄薄的一片，耐心一点，薄薄一片片

3. 放烤箱，低温烘干

4. 慢慢等待烘干过程……期间要翻一翻……大学4个小时左右，用手捏一下，干了就很脆脆的

5. 放入破壁机打成粉，装瓶冷藏放好。

6. 完成，

小贴士

3斤的新鲜山药只有4两粉，就是7斤半新鲜山药才能出一斤粉。大家想想外面的所谓纯山药粉究竟有多纯。如果你有更好的办法提炼粉和方法，告诉我吧，一起来探讨。