自制低卡红豆山药糕
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#罐头小厨#当红豆薏米遇到山药,你可别只想着熬粥喝,做道滋补的甜品才是这个季节最正确的选择~
用料
山药 | 300g |
红豆 | 40g |
薏仁 | 30g |
细砂糖 | 8g |
清水 | 适量 |
自制低卡红豆山药糕的做法
红豆40g、薏仁30g用清水浸泡一晚,捞出放入汤锅中,加入清水,开火煮至熟软,捞出沥干备用
山药300g去皮,放入上汽的蒸锅熟,取出碾压成泥备用
炒锅放入细砂糖8g、清水100ml,开中火搅拌熬煮成粘稠的糖浆
倒入红豆薏仁,翻炒均匀裹上糖浆,然后趁热倒到山药泥里混合均匀
将红豆薏仁山药泥填入模具中压制成形,脱模即可享用
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