李锦记叉烧酱叉烧肉

很喜欢港式叉烧，但是太难了，就买了李锦记叉烧酱做叉烧

用料  

李锦记叉烧酱叉烧肉的做法  

1. 第一步猪肉洗干净擦干水分，切成小块，用刀背轻拍，扎许多孔方便入味。第二步腌制：五花肉老抽料酒叉烧酱放入盒子中，放入冰箱，一夜后取出。第三步放入有锡纸的烤盘，也可以直接放到烤架上。烤架下面放上装有锡纸的烤盘。200度，刷上蜂蜜，15分钟后翻面，再刷上蜂蜜。

2. 准备好腌制，盖上保鲜膜即可。这是梅花肉也叫猪肩肉。

小贴士

我建议最好不用里脊肉，太柴了，看来烤肉还是要肥一点的更好吃。我下次就用瘦肉多的五花肉做叉烧～梅花肉更适合做叉烧哈哈哈哈