双色棋仔饼

妙趣横生，酥脆，一口接着一口，根本停不下来~~

用料  

双色棋仔饼的做法  

1. 将所有的食材准备好，室温软化黄油。

2. 将糖粉加入软化好的黄油中，搅拌均匀。

3. 分3次将打散的全蛋液加入加入黄油中，搅拌均匀。

4. 将低筋面粉过筛，加入黄油糊中，并加入奶粉，搅拌均匀。

5. 取约一半混合好的食材放进碗中备用，并将剩余的材料，平均分成2份。

6. 取均分的其中1份放入碗中，并加入可可粉，搅拌均匀后，再均分成两份，并搓成方形长条，将剩余的1份，也均分为2份，并搓成方形长条

7. 将剩下备用的食材，擀成长方形薄片状备用。

8. 取适量蛋液，用毛刷将蛋液刷至方形长条中间，进行粘合。并将双色方形长条进行叠加后用长方形薄片将其包裹好后，置入冰箱冷冻2-3小时，冷冻好之后，将双色棋格饼取出，切块。

9. 烤箱上下管模式预热至165℃之后，把装有食物的烤盘送入烤箱中层，165℃烘焙15分钟。

小贴士

该道食谱使用美的FUN烤箱【T7-428E】制作