棋盘格双色排骨
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双色排骨,或清淡爽口,或鲜辣入味,适合调和不同口味的朋友…一口深色,唇齿留香,若觉得腻,一口浅色,清爽入口,香而不腻…
用料
排骨 | 小份 |
白菜 | 两片 |
辣椒 | 少许 |
八角 | 少许 |
酱油,料酒等 | 适量 |
棋盘格双色排骨的做法
取排骨,以及配料
将排骨用料酒和盐腌制
热水冲洗,取一半放入盘子里…加八角,盐少许,盖上白菜…至于蒸锅…
另一部分加入盐,辣椒等爆炒至变色,加入酱油和少许水翻炒…
将完成的食物取出,摆盘…
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