探针烤鸡
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童子鸡1只越小越好
用料
| 童子鸡 | 1只 |
| 黑胡椒 | 6克 |
| 孜然粉 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 生姜 | 少许 |
| 蜂蜜 | 50克 |
探针烤鸡的做法
鸡仔洗干净切去头和脖子、鸡抓
![探针烤鸡的做法步骤图，探针烤鸡怎么做好吃 第2张]( "探针烤鸡的做法步骤图，探针烤鸡怎么做好吃 第2张")
放上盐，黑胡椒、孜然粉涂抹均匀按摩一会放上生抽，料酒生姜
![探针烤鸡的做法步骤图，探针烤鸡怎么做好吃 第3张]( "探针烤鸡的做法步骤图，探针烤鸡怎么做好吃 第3张")
拿牙签在鸡身上撮上洞越密越好！包上保鲜膜放入冰箱冷藏第二天再用
![探针烤鸡的做法步骤图，探针烤鸡怎么做好吃 第4张]( "探针烤鸡的做法步骤图，探针烤鸡怎么做好吃 第4张")
拿出腌制好一夜的鸡仔放在烤架上底下放一个铺了油纸的烤盘
![探针烤鸡的做法步骤图，探针烤鸡怎么做好吃 第5张]( "探针烤鸡的做法步骤图，探针烤鸡怎么做好吃 第5张")
网架放入烤箱中间层低下放铺了油纸的烤盘，把探针插入鸡腿里另外一端插在烤箱上
![探针烤鸡的做法步骤图，探针烤鸡怎么做好吃 第6张]( "探针烤鸡的做法步骤图，探针烤鸡怎么做好吃 第6张")
探针温度调至70度上下加热30分钟到达探针温度
![探针烤鸡的做法步骤图，探针烤鸡怎么做好吃 第7张]( "探针烤鸡的做法步骤图，探针烤鸡怎么做好吃 第7张")
探针70度烤鸡的状态
![探针烤鸡的做法步骤图，探针烤鸡怎么做好吃 第8张]( "探针烤鸡的做法步骤图，探针烤鸡怎么做好吃 第8张")
喜欢吃脆片的鸡可以刷一成蜂蜜在放入烤箱烤10分钟出炉
![探针烤鸡的做法步骤图，探针烤鸡怎么做好吃 第9张]( "探针烤鸡的做法步骤图，探针烤鸡怎么做好吃 第9张")
脆皮烤鸡
![探针烤鸡的做法步骤图，探针烤鸡怎么做好吃 第10张]( "探针烤鸡的做法步骤图，探针烤鸡怎么做好吃 第10张")
小贴士
1:探针70度烤鸡肉质鲜嫩可口喜欢吃脆片的烤箱刷了蜂蜜在多烤10分钟
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