糖果🍬蛋黄酥
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用料
| 1、水油皮材料： | |
| 中筋面粉 | 240克 |
| 猪油 | 85克 |
| 糖 | 20克 |
| 水 | 100克 |
| 2、油酥材料： | |
| 低筋面粉 | 160克 |
| 猪油 | 80克 |
| 抹茶粉 | 2克 |
| 可可粉 | 2克 |
| 碟豆花粉 | 2克 |
| 其他各种颜色粉都可以，比例一样 | |
| 3、内陷材料： | |
| 咸蛋黄 | 9个 |
| 豆沙 | 适量 |
| 4、海苔（装饰用） | 2片 |
糖果🍬蛋黄酥的做法
咸蛋黄用高度白酒，浸泡5分钟后，平铺在烤盘中，放入烤箱，190度，10分钟，烤熟
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用豆沙包裹住烤熟的蛋黄，备用
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将水油皮材料全部倒入主锅，30秒，速度3，混合均匀
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再揉面2分钟
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
取出揉好的面团，等分成3份，遮盖保鲜膜，松弛10分钟
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将油酥材料的低筋面粉和猪油，搅拌均匀，混合成原味油酥
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将油酥也等分成三份，放入三种颜色的粉，搅拌均匀备用
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
取一份水油皮擀成长方形，放入一份油酥
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
随后，折叠起来，把边捏紧，将油酥包起来
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
把包裹住油酥的面团擀开
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
擀开后，两头向折叠，再折叠
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
再次擀开成长条形
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
切去两头，并切成4条
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
侧面沾点水，切面朝上，把它们合起来
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
擀成薄片
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
按馅料的大小切成小方块，放上馅料，轻轻卷起来
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
收口捏紧，两边捏成糖果的形状
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
海苔剪成细长条
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
海苔上抹一层蛋清，包裹在两边
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
依次做好其余两张颜色的糖果
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
烤箱预热，上下火170度，放中层，烘烤35分钟
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
可爱的糖果🍬蛋黄酥
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第23张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第23张")
切开看看🥰🥰🥰
![糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第24张]( "糖果🍬蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第24张")
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