椰奶奇亚籽面包（液种）
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![椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图]( "椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图")
满满椰香，值得一试。
用料
| 液种： | |
| 高筋面粉（山茶花） | 50克 |
| 水 | 50克 |
| 干酵母 | 0.5克 |
| 主面团： | |
| 高筋面粉（山茶花） | 200克 |
| 鸡蛋液 | 半个 |
| 糖 | 25克 |
| 盐 | 4克 |
| 椰浆粉 | 10克 |
| 奇亚籽 | 8克 |
| 水 | 100克 |
| 鲜酵母（干酵母） | 7克（2克） |
| 黄油 | 20克 |
椰奶奇亚籽面包（液种）的做法
液种混合。
![椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第2张]( "椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第2张")
发酵至两倍大
![椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第3张]( "椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第3张")
黄油除外，全部食材连同液种混合。
![椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第4张]( "椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第4张")
揉成团后，加入软化黄油。
![椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第5张]( "椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第5张")
揉至完全，分成两份，滚圆放发酵盘中。也可以冷藏发酵。
![椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第6张]( "椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第6张")
两倍大后，分别排气擀成薄片。
![椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第7张]( "椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第7张")
翻面后左右往中间折叠。
![椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第8张]( "椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第8张")
卷起入模具。
![椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第9张]( "椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第9张")
38度发酵至满模，入烤箱低层，180度烤35分钟左右。
![椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第10张]( "椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第10张")
开烤10分钟左右，视上色情况加盖锡纸
![椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第11张]( "椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第11张")
出炉后震一下模具。
![椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第12张]( "椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第12张")
倒出面包。
![椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第13张]( "椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第13张")
晾凉后切片。
![椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第14张]( "椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤图 第14张")
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