低碳优脂之快手烤五花肉
来源:菜肴屋 阅读:2.24W 次
二师兄全身都是宝,同一部位不同做法,成就不同风味!红烧五花肉吃了不少,今天就来个烤的吧,快手又美味!再次声明,所有菜谱都是第一次做,在这里只想记录过程,做符合自己口味的美食
用料
去皮五花肉 | 500克 |
鱼露 | 大约5克 |
料酒 | 10克 |
豆腐乳汁 | 15克 |
姜片 | 适量 |
豆豉 | 可放可不放10克 |
海盐 | 少许 |
低碳优脂之快手烤五花肉的做法
五花肉拉几刀,不要切断,放入所有调料(调料可以根据自己的口味增加,比如花椒,五香粉,孜然,椒盐这些,喜欢吃什么放什么)抓匀,腌制3个小时,想要更入味的也可以放入冰箱腌制过夜!
烤箱预热200度,烤盘铺上锡纸,挑出姜片,豆豉(不愿挑出来也不勉强,我是怕烤糊调料影响口感)放入腌制好的五花肉,烤10分钟,拿出来翻个面,再烤5分钟,然后调整烤箱温度到140度,再烤5分钟!
美味出炉,稍微冷却切小片装盘即可享用,配点黄瓜,清脆爽口又解腻!
小贴士
各家烤箱温度都会有差别,视自己家烤箱脾气定时间
热门内容
大家都在看
最近更新