简易版榴莲芝士
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家里东西不全了,简简单单的做个榴莲芝士吧,满屋子的榴莲飘飘~~
用料
奶油奶酪 | 250g |
榴莲 | 100g |
牛奶 | 70g |
糖 | 20g |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 15g |
简易版榴莲芝士的做法
牛奶倒入盆中隔水加热,水温不要太热
奶油奶酪切小块放入其中,搅拌至无颗粒
鸡蛋抽打均匀,加入奶酪中
继续逐一加入鸡蛋、糖、玉米淀粉,充分搅拌
榴莲捣成泥状,最后拌入
寸活底模底面包上锡纸,内壁涂橄榄油,外壁用锡纸包住隔水
烤盘中倒少量水,入烤箱170度5分钟
奶酪糊倒入模具中,震荡出气泡
模具入烤箱160度烤70分钟
出炉即可
小贴士
水浴法烘烤防止蛋糕裂开非常有效果
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