烤全鸡(疫情有啥吃啥版)
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政府发啥我吃啥,疫情发放物资100%利用
用料
鸡 | 1只 |
蜂蜜 | 5勺 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 5克 |
黑胡椒 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 2个 |
苹果 | 1个 |
橘子 | 1个 |
胡萝卜 | 0.5根 |
烤全鸡(疫情有啥吃啥版)的做法
清水冲洗干净,去掉头部及爪子,去掉多余脂肪,用牙签扎孔。
调料拌匀后涂抹全身,按摩五分钟后保鲜膜捆好,冷藏腌制12小时以上。
切好防疫五兄弟(有啥切啥,我把橘子也切了),放入鸡肚子中,其他铺在下面,牙签穿好,给翅膀和腿穿上锡纸。
烤箱上下管130度,100分钟。中间刷一次酱。
出炉啦!切成四块摆盘~
可以配上自己喜欢的sauce。我用的是3勺韩式辣酱+2勺番茄酱+1勺酱油+0.5勺醋。
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