土豆丝潼关夹馍

疫情居家期间，团购了一份潼关肉夹馍的馍，于是想着夹点什么吃，最终选了这土豆丝夹馍。

一口下去，馍饼酥脆掉渣，土豆丝咸香微辣，棒呆！

土豆丝的做法可以见我的另一个菜谱：

用料  

土豆丝潼关夹馍的做法  

1. 买的馍是生的馍胚，类似于超市卖的包装手抓饼，需要煎或烤一下。我这里是用烤箱，230°预热，上下火烤10分钟，你会看到面饼由小膨胀成一个小包，由白镀上一层金黄。
   烤馍的过程中或者提前炒好土豆丝。

2. 这是烤出来的样子，酥脆诱人

3. 用刀子把馍切开，但不要切断，把土豆丝塞进馍中。开吃！