柠檬海盐

不论是煎牛排，煎银鳕鱼；还是做蛋糕，做饼干；又或是配上美味的天妇罗，柠檬海盐真的是超赞的一款调味料。喜欢的同学快来试试吧。

用料  

柠檬海盐的做法  

1. 准备材料和工具。

2. 用配方之外量的粗颗粒盐来擦拭柠檬皮，去除柠檬皮上的石蜡。

3. 擦洗完柠檬后清水冲干净，用干净的抹布擦干。

4. 把海盐倒入干净的盆中。

5. 准备好柠檬擦丝器。

6. 把柠檬皮屑擦入放有海盐的盆中。

7. 柠檬个数是大小来定，4-5个即可。

8. 用手持单抽搅拌均匀。

9. 搅拌均匀后的样子。

10. 柠檬海盐倒入烤盘。

11. 热风90度，10分钟（没有热风功能的可以一盘一盘的烤，或者换个大烤盘）。

12. 10分钟后拿出来搅拌一下，因为有水汽，盐会结块。

13. 搅拌均匀后再进烤箱烘5分钟，出炉晾凉。

14. 晾凉的海盐密封保持即可，装入研磨器中使用更方便。

小贴士

备注：
1）海盐可以选择其它品牌。
2）柠檬一定要选择进口柠檬，国产柠檬的皮有些苦涩。
3）时间和温度根据自家烤箱调整，切记低温热风吹，温度高了柠檬皮会烤黑，就不好看啦！
4）凉透后再密封保存，不然会有湿气，盐容易受潮。