霹雳无敌好吃烤鸡(简易)
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第一次用烤炉烤整鸡,还算成功吧
用料
鸡 | 一只 |
海盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许勺 |
蜂蜜 | 少许 |
将鸡脖子以上砍去,两只鸡脚砍去,如果是使用转动烤鸡,建议将鸡尖砍去,最后砍去鸡屁股
撒海盐黑胡椒、柠檬盐,对小鸡仔进行马杀鸡按摩,记得鸡肚子里面也撒入调料,然后容嚒嚒一般狠毒,用牙签戳小鸡仔,使得肉可以排气,调料味道渗入肉中,继续马杀鸡按摩,最后抹上蜂蜜。
按摩好后,装袋腌一晚。不过第一次烤的时候,按摩完没有腌制就直接烤了,也挺不错的
用烤棍穿过小鸡仔,第一次烤的时候,鸡尖掉下来卡住了,赶紧拿✂️将鸡尖剪掉。记得烤箱下面垫上锡纸,以便清洁烤箱。我还把盐水和油接住,烤完拿出来做蘸料也很棒哦
烤箱230度预热十分钟后将小鸡仔放入,定时1小时,香喷喷烤鸡出炉啦!小朋友和粑粑抢着吃。
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