烤鳕鱼佐番茄辣肠
来源:菜肴屋 阅读:2.91W 次
偶然在《泰晤士报》上看到这个菜谱,据说是Gordon Ramsay口述传授给作者的,拿来试了试,还挺入味的。制作也挺简单的。
用料
2人份配料: | |
柠檬1/2个橄榄油1汤勺樱桃番茄8个罗勒叶4大片西班牙辣肠75克白葡萄酒干邑1汤勺2块鳕鱼柳各180克 |
烤鳕鱼佐番茄辣肠的做法
预热烤箱到180摄氏度。倒少许橄榄油在烤盘里。加入鱼柳,周围摆上切成片状的辣肠和切成4瓣的番茄。
倒入白葡萄酒干邑,每块鱼上贴上2片罗勒叶,再淋上1汤勺橄榄油。
在烤盘上盖上锡箔纸,放入烤箱烤20分钟左右。之后装盘淋上1/2个柠檬汁,即可趁热享用。
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