懒人煮西米

懒癌患者本尊，做过好多次，这个方法是我觉得最舒服的。记录一下菜谱

用料  

懒人煮西米的做法  

1. 【开水下锅】西米开水下，然后搅拌一下，有耐心的可以大火煮5分钟再关火，中途记得偶尔搅拌，要不然容易黏锅，没耐心的下了西米搅拌一下就关火，没错是关火！

2. 【盖盖闷】20-30分钟。这个时候去做一下其它事情，很快就过去。差不多时间打开盖看一下，如果全部闷透了看不到白色点点，如果还有白色点点再烧开关火闷一次。

3. 【过冷】这一步喜欢吃q一点口感的必做，把黏糊糊的过掉，我通常会过2到3遍，提醒：记得！记得！记得！不要徒手过滤，我是拿过滤网过滤，喜欢甜的，可以用点凉的糖水浸泡一下。

小贴士

西米不要！是不要冷水下锅
自我这够一家5口人吃