菜脯烤茄子(烤箱版)
我是特别喜欢吃烤茄子的人
只要家里有茄子,就一定会拿来烤
今天把教程分享给大家
方法很简单,相信做了以后宝贝们也会跟我一样喜欢的😍😍
如果宝贝们觉得有哪些不足的可以告诉我哦
谢谢啦😘
用料
茄子 | 1个 |
食用油 | 适量 |
菜脯 | 适量 |
蒜 | 适量 |
葱 | 适量 |
辣椒 | 适量干 |
香油 | 适量 |
菜脯烤茄子(烤箱版)的做法
首先是选茄子🍆,我每次买会选又大又肥的😁
茄子呢我们先洗干净,擦干水分,烤箱180度预热,烤盘铺上锡纸(方便我们洗盘子)然后茄子给它刷一层食用油
❤️(一定要刷油,不然烤了不好吃,也很难熟)刷好后放进烤箱,中层,上下火🔥180-200度烤20-30分钟
🌟看茄子的大小🌟烤茄子中,我们可以先来调配料哈😯
剥几颗蒜头,切小搅成泥
切葱花,香菜
(有洋葱可以切点洋葱,辣椒🌶️哈)
特别推荐下❤️菜脯❤️特别好吃😋
菜脯要切之前泡下水(到时吃不会那么咸)
菜脯切小备用取一个干净的碗,把我们切好的材料放进去,倒点生抽,酱油,香油,孜然粉(没有的可以不用下) 我没有新鲜辣椒,所以我下了一勺我自制的辣椒油(我的作品有我自己制作的辣椒油,喜欢辣的可以去试试)
接着搅拌均匀就好了我们来看看茄子 我们可以用筷子🥢戳戳,如果感觉软软,皮皱皱了,这样我们的🍆就熟咯😄
(烤箱不同,茄子的大小不同,烤的时间就不同哦)烤盘拿出来后,我们用筷子或刀🔪从中间切开,不要划到底哈,这样汤汁不会漏,❤️然后我们用筷子把肉划几刀,让它比较蓬松,那样比较容易入味
再把我们之前调好的酱汁淋在茄子上面,抹均匀,即可放进烤箱,中层,上下180-200度烤5-10分钟就搞定了
香喷喷的茄子出炉啦🐸
烤出来的🍆是不是很有食欲🤤
看得你是不是流口水了呢?
赶紧试试吧!😁
小贴士
1.怎么看茄子是否熟了呢? 茄子皱皱的,戳一戳软软就是熟
2.烤茄子能不刷油?
不可以,一定要刷油,不然烤不熟
3.菜脯要切之前先泡十分钟水,去掉点咸度