烤茄子+香菇（烤箱版）
来源：菜肴屋 阅读：2.01W 次
用料
| 茄子 | 1个 |
| 香菇 | 5朵 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 辣椒酱 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 油 | 适量 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 葱花 | 适量 |
烤茄子+香菇（烤箱版）的做法
把大蒜葱花切丁分别装碗里，大蒜碗里倒入生抽，辣椒酱，豆瓣酱，孜然粉搅拌均匀调成酱汁备用
![烤茄子+香菇（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "烤茄子+香菇（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
烤盘上铺一层锡纸，茄子洗净擦干，在茄子表面刷一层油，香菇洗净划刀，表面刷酱汁放入烤箱200度烤20分钟，看见茄子表层邹邹的按下茄子软软的就证明好了
![烤茄子+香菇（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "烤茄子+香菇（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
将茄子正中间切开，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，可以更入味，然后把酱汁淋在茄子表面，在烤15分钟就好了，撒上葱花
![烤茄子+香菇（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "烤茄子+香菇（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
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