栲栳姥
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用料
莜面 | 克 |
盐 | 克 |
蒜 | 瓣 |
葱 | |
西红柿 | |
香菜 | |
醋 | |
酱油 | |
栲栳姥的做法
开水烫面
揉至光滑醒10分钟
分成小剂子
找个光滑的瓷砖推成条形后如图在手指上卷起来
一个个靠在蒸笼里
摘一个红彤彤的西红柿
葱花蒜末爆香锅
下西红柿炒出茄汁,加水,加盐,酱油,醋,勾芡出锅,再加入蒜末葱花,喜欢香菜的加点香菜
小贴士
红的熟透的西红柿,特别好吃,根本不需要味精鸡精提鲜味,,
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