薄荷辫子包（欧包）
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不要怀疑 这款面包真的好吃
淡淡的薄荷香，爱了🤗一直对薄荷味的食物非常喜欢
简单的配方和手法 让你无法拒绝
硬坚硬的外壳里面包含着软糯的心
这不是软欧包💫
用料
| 高筋面粉 | 500g |
| 水 | 300ml |
| 鲜酵母 | 17.5g |
| 新鲜薄荷叶 | 15g |
| 黄油 | 25g |
| 盐 | 10g |
薄荷辫子包（欧包）的做法
新鲜酵母和室温水混合拌匀，倒进面粉中，揉成团
![薄荷辫子包（欧包）的做法步骤图 第2张]( "薄荷辫子包（欧包）的做法步骤图 第2张")
撕碎的薄荷叶和黄油搅拌均匀，跟面团混合，完全融入面团之后加盐，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵10分钟。
![薄荷辫子包（欧包）的做法步骤图 第3张]( "薄荷辫子包（欧包）的做法步骤图 第3张")
烤盘撒些粉，发酵的面团拿出来，分成50g左右的面团，揉成长条，打个结，放在烤盘中，每个面团间隔一点距离。盖上保鲜膜，发酵1-1.5个小时
![薄荷辫子包（欧包）的做法步骤图 第4张]( "薄荷辫子包（欧包）的做法步骤图 第4张")
烤箱180-190度，烤20分钟
![薄荷辫子包（欧包）的做法步骤图 第5张]( "薄荷辫子包（欧包）的做法步骤图 第5张")
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