黄油辫子包
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用料
| 高筋粉 | 300克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 淡奶油 | 70克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 黄油 | 15克 |
| 安琪酵母 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
| 砂糖 | 少许 |
黄油辫子包的做法
牛奶、奶油、蛋液放入面包桶内。放入面粉，一角放糖、对角放盐，另一边放酵母粉。
选择发面程序，揉20分钟后加入黄油，再揉10分钟后自动进入发面程序
取出面团，按压排气，分割为12等份、滚圆。盖保鲜膜松弛15分钟左右
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取一份面团按扁、擀开，分割成三条，顶端不切断
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变成小辫子，扭一下，头尾粘在一起，接口朝下
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进烤箱选择发酵功能，烤箱内放一碗热水发酵40分钟
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发酵至两倍大，拿出刷牛奶或蛋液，撒白糖，烤箱预热180度
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180度烤20分钟
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放至余温时横切不要切断，夹一片黄油后密封保存
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开吃
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软软的，奶香味十足
![黄油辫子包的做法步骤图，黄油辫子包怎么做好吃 第10张]( "黄油辫子包的做法步骤图，黄油辫子包怎么做好吃 第10张")
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