长帝贝贝CRWF32AM烤箱材料-全麦花环面包

用料  

长帝贝贝CRWF32AM烤箱材料-全麦花环面包的做法  

1. 除黄油外，将面团材料入入厨师机搅拌缸，用厨师机min档搅打1分钟，转3档再搅打2分钟，加入黄油，min档搅打1分钟，转3档搅打10分钟，揉至出膜。

2. 面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵约1小时或两倍大。

3. 基础发酵结束后，将面团排气并分成4等份，滚圆后松驰15分钟。

4. 松驰后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边。

5. 自上而下卷成条，将面团搓长，

6. 将每根长条编成五环形。

7. 将面团排在烤盘上，放在温暖湿润处进行最后发酵。

8. 预热烤箱。

9. 烤箱预热中。

10. 发酵结束后，在面团表面刷蛋液，撒适量香酥粒

11. 放入预热的烤箱  180度  中层  20分钟左右

12. 放入预热的烤箱  180度  中层  20分钟左右（烤箱温度根据自家烤箱实际温度来操作）

13. 面包出炉。

小贴士

烤箱温度根据自家烤箱实际温度来操作