3步大神级保姆教程烤口蘑
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用料
口蘑 | 若干个 |
黑胡椒 | 适量少许 |
罗勒 | 适量少许 |
香草碎 | 适量少许 |
盐 | 少许 |
3步大神级保姆教程烤口蘑的做法
去蒂,洗净,摆盘
(摆盘的图忘记拍了,这张直接是撒好调料的)分别撒适量调料:
盐(盐根据个人口味轻重适量)
黑胡椒(我用的是研磨瓶,直接每个蘑菇上空5-10cm处转一下下)
香草碎(同黑胡椒)
罗勒碎(我是用手指头捏起来撒进去的,大约5-10个碎碎吧)
注:
1. 这次我还加了些迷迭香,没有可以不加
2. 从蘑菇上跑出来到烤盘上遛弯的香料不用刻意清理,提香
3. 黑胡椒和香草的比例大约持平即可。如黑胡椒多些,则口味会有些辛辣;我个人比较喜欢吃香草占比多些的
4. 以上调料放的参考量献给新手宝宝做参考,不用非要数着碎碎放哈,大家今后也可以根据个人口味适量调整香料烤箱上下火180℃,烤9-12min
最后的几分钟一定要勤观察,由于烤箱差异,蘑菇大小差异,时间会有些许不同。最后以满满一蘑菇兜兜汁水,边缘有些许发蔫为准。如果烤的太久,汁水会漏出来,最后几分钟勤看着,上好闹铃,1min看一次,下次就知道你家的烤箱考多久了
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