简易快速烤红薯(微波炉+烤箱版)
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烤红薯、土豆、芋头是记忆中小时候的美食,也是唯一的零食。纵观所有相关菜谱,烤箱版的时间太长,微波炉版的没有烤的香味,时间太长也能焦,但水分太少口感不好,所以自己自创一个微波炉+烤箱版,集速度与美味于一身,想吃就能马上吃得到!
用料
红薯 | 2个(150克/个) |
土豆 | 1个(约150克) |
芋头 | 1个(约150克) |
简易快速烤红薯(微波炉+烤箱版)的做法
1.选好烤制的食物,用刷子将泥土洗干净,不用去皮;
选用的食物必须大小一致,不然烤出来 有些焦了,有些还没熟,实在找不到一致的也可以切成大小一致的块。
选择不去皮是为了保留食物的原味。2.直接放入微波炉,大火11分钟,烤制7成熟,摸着软了就行;
时间长短根据食物的重量计算,我的微波炉时间表有标出烤一个200克的红薯需要大火5分钟,那么我的食物总重量约600克,应该大火15分钟,我只要7成熟,所以算出来是11分钟。3.烤箱230度预热5分钟,调至200度再放入烤箱中层烤网上烤制10分钟,翻面再烤10分钟就完成啦,看红薯流出的糖汁是不是很有食欲呀😊
如果喜欢糖汁多的可以再烤5分钟,我就是这样的。
土豆和芋头是不会有汁出来的哦😄4.开吃。
土豆芋头可以掰开撒盐胡椒粉,喜欢原味的就可以省略……
小贴士
放微波炉烤的时候不要用碗加盖,那样水分很多,影响后面烤制的时间及口感。
无论微波炉还是烤箱的时间根据自己家的版本适当调整,一定能找到合适自己的。
微波炉烤制的食物总量越少时间越短,总量越多时间就越长;但烤箱是单个食物越小时间越短,单个食物越大时间越长。
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