屋企版烤鱼
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禁足 为了满足自己 动起来
用料
| 盐 | 克 |
| 蒜头 | 个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 葱 | 2根 |
| 盲曹 | 1条 |
| 牛百叶 | 500克 |
| 大虾 | 8只 |
| 土豆 | 2个 |
| 青瓜 | 1条 |
| 大白菜 | 少量 |
屋企版烤鱼的做法
备料 ：蒜头 葱段 姜片 指天椒
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土豆 青瓜 炒至断生 防止出水
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大虾用料酒 胡椒粉 油 腌制15分钟 下锅煎一下
![屋企版烤鱼的做法图解 屋企版烤鱼的做法步骤 第4张]( "屋企版烤鱼的做法图解 屋企版烤鱼的做法步骤 第4张")
牛百叶洗干净
![屋企版烤鱼的做法图解 屋企版烤鱼的做法步骤 第5张]( "屋企版烤鱼的做法图解 屋企版烤鱼的做法步骤 第5张")
鱼洗干净 开边 铺在锡纸上 两边撒上盐和胡椒粉 扫一层油 防止粘连 铺上姜片 焗炉 预热15分钟 300度焗 焗10分钟 焗好 取出 摆在第6步的备菜上
![屋企版烤鱼的做法图解 屋企版烤鱼的做法步骤 第6张]( "屋企版烤鱼的做法图解 屋企版烤鱼的做法步骤 第6张")
依次摆好备菜 不喜欢可以随意更换
![屋企版烤鱼的做法图解 屋企版烤鱼的做法步骤 第7张]( "屋企版烤鱼的做法图解 屋企版烤鱼的做法步骤 第7张")
另起一锅 做烤鱼的酱汁 热锅 冷油 下姜片 一半蒜头炒香 再下葱段 加上海底捞干锅调料包 炒香 加入一碗水 煮开 下点糖 蚝油 酱油 胡椒粉调味 最后倒入摆好盘的鱼上
![屋企版烤鱼的做法图解 屋企版烤鱼的做法步骤 第8张]( "屋企版烤鱼的做法图解 屋企版烤鱼的做法步骤 第8张")
最后加上蒜蓉 葱花 和指天椒 加上滚油
![屋企版烤鱼的做法图解 屋企版烤鱼的做法步骤 第9张]( "屋企版烤鱼的做法图解 屋企版烤鱼的做法步骤 第9张")
小贴士
没什么技巧 系备料比较麻烦 这次我用了海底捞的干锅调料 如果没有可以用辣豆瓣酱代替
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