蔓越莓椰丝玛芬
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奋斗的意义,不在于一定会让你取得多大的成就,只是让你在平凡的日子里,活得比原来的那个自己更好一点。 而美食更为生活添上一丝乐趣。
用料
蔓越莓 | 少许 |
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 60ml |
低筋面粉 | 140克 |
细砂糖 | 60克 |
盐 | 1克 |
玉米油 | 50g |
椰丝 | 少许 |
香草精 | 几滴 |
蔓越莓椰丝玛芬的做法
全蛋打发,细砂糖一次性加入。打至体积膨胀有纹路,纹路不易消失即可。
牛奶、油、盐分别加入步骤1里搅拌,搅拌均匀过筛筛入面粉,再搅拌均匀即可。
烤箱180度预热10分钟,蛋糕糊装小纸杯9分满,上面撒上椰丝和蔓越莓,上火170度,下火165度烤30分钟即可。
份量装完能做12个杯子☺️
小贴士
1.蔓越莓可以换其它任何干果类的东西。
2.口感外脆内软哟!
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