“金鼠辞旧岁”酥的掉渣的一口酥

金鼠辞旧岁，金牛报春时，好运跟你走，福🐭呈祥，祝您牛🐂年，玉“鼠”临风，“鼠”您最美，“鼠”您最帅，“鼠”不尽的幸福送给您！❤️

用料  

“金鼠辞旧岁”酥的掉渣的一口酥的做法  

1. 黄油提前拿岀来放室温软化，

2. 糖粉过筛，直接筛到盆内

3. 和用硅胶铲把黄油进行充分的搅拌

4. 再倒入过了筛的低筋面粉、玉米淀粉和奶粉，

5. 先用硅胶铲搅拌均匀，见不到干面粉状态

6. 然后带上塑料手套🧤，揉成面团，饧面20分钟

7. 取岀20克面团，一点点加进食用色素，一直加到面团呈现满意的颜色为止

8. 将剩下的面团，分成每个是8克的小剂子，用保鲜膜盖上防干

9. 取岀一小块面团，揉成雨滴状，

10. 从红色面团取岀高粱米粒大的三块面团，分别做老鼠🐭的嘴和耳朵👂🏻，耳朵的面团要比嘴巴的大一丢丢

11. 取岀2个比高粱米粒稍微大一点面团，先揉成小长条，做老鼠🐭的耳朵👂，然后用牙签在耳朵👂上竖着压一下

12. 再把老鼠🐭的嘴黏上

13. 然后用两粒黑芝麻做老鼠的眼睛

14. 最后把老鼠的嘴巴搓的尖一点儿，这样，一个简单的小老鼠🐭的样子就做好了！

15. 在烤盘上铺上油纸，将做好的小老鼠🐭放在上面，小老鼠🐭之间要保持一定的距离

16. 烤箱提前150度预热，烤盘移入烤箱，烤箱温度调到140度，烘焙30分钟

17. 烤好后的小老鼠🐭都鼓鼓的，胖乎乎的，很可爱！正好一口一个，酥的掉渣，超级过瘾！

18. 再来一张

19. 没忍住又来一张！

小贴士

1.做的过程，全程都要用保鲜膜保护，以防干皮，这是之后烘烤开裂的主要原因
2.这里没有酵母，不需要发面
3.一定要低温烘烤！以防小老鼠🐭上色过深，不好看了
4.做好的小老鼠🐭，放进保鲜袋里，放在凉爽的地方，5天内吃完。