香烤黄花鱼
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用料
黄花鱼 | 1条 |
葱 | 2段 |
洋葱 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 一小块 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
食用油 | 少许 |
孜然 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
香烤黄花鱼的做法
准备一条清洗好的黄花鱼,划上几刀,容易入味。
葱、洋葱、蒜、姜和料酒倒进料理机打成糊状。
把打好的葱姜蒜糊、盐、白胡椒粉、生抽和少量食用油,倒在鱼上,均匀的抹好,给鱼做个按摩,腌制两小时以上(过夜更好)。
腌制好的鱼裹上锡纸,送进预热好的烤箱,200度烤25分钟。
第一次烤完之后把多余的汁水倒掉,撒上孜然辣椒,接着烤,每面烤十分钟。
撒上芝麻,出炉啦。
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