核桃仁的桃酥

黄油、花生油的我都做过了。黄油的口感更轻盈一些，花生油略腻一丢丢。反正比外面卖的好多了。

用料  

核桃仁的桃酥的做法  

1. 100克油（黄油或是花生油均可，我个人喜欢黄油，感觉口感更轻盈一些。）100克细砂糖，1克盐混合搅拌均匀。

2. 加入一只全蛋，混合搅拌均匀。

3. 这是搅拌好的样子。

4. 混合液中过筛200克低筋粉，2克泡打粉。

5. 我这里用了8颗核桃。具体量多少无所谓，不加也可以。完全看你心情～～

6. 将上述所有材料混合切拌，无干粉即可。不要过度切拌哦，也不要画圈搅拌，面粉出筋会影响口感的。面团入冰箱冷藏20分钟，使面团松弛～～～

7. 取出面团，我这里分成了30克的小球16个。随性的宝宝们可以忽略这步，做的大小不一什么的也没关系！总之就是你开心就好了！

8. 压瘪～～～

9. 撒点黑芝麻，黑芝麻用熟芝麻比较好哦。这样才香。

10. 烤箱提前预热180度，上下火16-18分钟，上色就好啦。

11. 烤好后，取出放在烤架上凉一下。凉了才酥～～～