桃酥王（添加核桃仁）

此方中用到香粉（一般商业用，所以很远就闻到香味😄），自己吃可以不加。我觉得口感没什么差别。

出品：65个/30克每个

家庭做可减半，或者四分之一，分割的面团可以按照10克每个，小零食，携带方便。

我做了大量，30克每个的大小，类似外边店里出售的桃酥大小。

所以克数随自己喜好，当然，大小不一样，烘烤温度和时间，要相应调整。

分享一下，做早餐吃，可以睡会懒觉了，或者饿了加餐都不错。

用料  

桃酥王（添加核桃仁）的做法  

1. A+B+C+D，搅拌均匀，糖化，油化，
   +E混合均匀，成团，分割，摁压成型。
   
   表面中间刷蛋黄液，撒芝麻装饰。
   
   注意面团的程度，太稀太干都不行，所以蛋液，粉量都需要灵活调整。
   

2. 烤箱预热好，（30克每个）
   160度/25分钟左右，注意观察上色。
   
   如果按照10克/个分割，上火210，下火190度，7-8分钟，注意观察上色。
   
   晾凉密封保存。

小贴士

没有难度，简单易操作
1.蛋液和粉量注意调整。
2.烘烤需要每个预留空间，不要挤到一块，否则挤的地方容易不熟。
3.烘烤温度，时间，按照自己烤箱摸索，最好有烤箱温度计可以掌握烤箱脾气。