[烤箱菜]烤羊肉快手零基础做大餐

烤串人人都爱，总吃上火又不健康，不过，当你有了这个羊肉吃法，就可以放心大胆的吃了，这个菜谱有很多种变化，大家还可以自己创造哦！

烤箱菜特别快手，而且不占用锅，不占用人，它烤着的时候你可以去做别的，开心～

首先介绍我的这版，家里人都爱吃圆葱，而且只吃羊肉又比较单调（其实是家里人都爱吃肉，只吃肉真的不够吃）所以加了大量的圆葱，吃起来非常棒，量大十分满足。

然后大家如果想吃纯纯的羊肉味，那么在腌肉的时候，代替圆葱要加入大葱，姜来调味，不加菜烤出来的羊肉就是干爽的，与肉串就非常的接近了！

如果有追求仪式感，追求完美的朋友，那么就把羊肉串成肉串那样，用烤网来烤，把烤盘放在下一层接油！这个一定要记住，不然你的烤箱就会遭殃了！这样烤出来的就百分之九十九像街上的肉串啦～

用料  

[烤箱菜]烤羊肉快手零基础做大餐的做法  

1. 羊肉切块，你习惯的大小就可以。我是切成大串那么大块的。

2. 圆葱切块，或者切丝都可以，跟羊肉直接放在一起

3. 混合一下。

4. 加入酱油，料酒（很少即可）蚝油，烧烤料（可以买袋装的也可以自己兑）孜然粒一定要放，味道好哦，还有辣椒粉。

5. 一起拌匀，一定要拌匀，大块的圆葱就掰一下。腌制20～30分钟，也可以不腌直接烤。

6. 给烤盘铺上锡纸，把羊肉平铺在烤盘上，尽量一层，方便受热。我做的量大，大家根据自己的分量调整烤盘大小。

7. 烤箱预热190度，30分钟。入烤箱前在撒一层孜然粒，辣椒粉，盐。

8. 190度30分钟是用不完的，十几分钟的时候大家就要留意，这时候已经是熟了的。时间长是为了不用重复预热烤箱，喜欢焦的还是嫩的，就可以自己控制了，我喜欢一点点焦的。

9. 这是烤了19分钟的，我觉得就差不多了，如果其他的菜没有做好，这时候不着急拿出来，放在烤箱里还可以保温哦。

10. 最后装在可以入烤箱的容器中，方便下次加热，如果是小烤盘，也可以直接上桌哦～

小贴士

装烤肉的容器可以提前加热一下，放在烤箱上烤一下什么的，这样肉装进去之后保温比较好哦～