Caramel cookies with chocolate brownie
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搬运菜谱,6寸方模一个
用料
无盐黄油 | 70克 |
玉米油 | 10克 |
黑巧克力(嘉利宝70.5%) | 120克 |
黄糖 | 100克 |
玉米糖浆 | 10克 |
室温鸡蛋 | 100克 |
中筋面粉 | 60克 |
可可粉(法芙娜) | 20克 |
焦糖饼干 | 9块左右看大小 |
Caramel cookies with chocolate brownie的做法
无盐黄油,玉米油,黑巧隔水融化
全蛋液,黄糖,玉米糖浆搅拌均匀
混合蛋液加入融化的巧克力溶液中,充分拌匀
筛入中粉和可可粉翻拌均匀
倒入磨具铺上焦糖饼干,放入烤箱从下往上第二层,上下火175度烤16分钟
用牙签看一下,应该有蛋糕颗粒但基本没有面糊就行了,冷却后冷藏3到4小时,拿出切块就可以吃了,尽量尽快吃完,冷藏过久饼干会回潮变得不脆了
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