牛轧糖🍬…………棉花糖版本
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做了好多年的糖了
用料
| 棉花糖 | 300克 |
| 花生 | 250克 |
| 黄油 | 60克 |
| 奶粉 | 210克 |
| 蔓越莓干 | 100克 |
牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法
花生提前烤熟再去皮，可提前一晚做好！要做时可以120度烤5到8分钟，把烤箱门关好！
![牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第2张]( "牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第2张")
稍微凉了就蒸形进塑料牛扎糖模具，压平
![牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第3张]( "牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第3张")
切块
![牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第4张]( "牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第4张")
包糖
![牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第5张]( "牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第5张")
装盒子
![牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第6张]( "牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第6张")
装盒子
![牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第7张]( "牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第7张")
封口机的
![牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第8张]( "牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第8张")
切好
![牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第9张]( "牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第9张")
用上这个摇摇刀，或者是切糕机
![牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第10张]( "牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第10张")
加入有温度的综合坚果或花生，再加入蔓越莓
![牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第11张]( "牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第11张")
再降一挡火，加入奶粉！迅速搅拌均匀
![牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第12张]( "牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第12张")
黄油化好，加入棉花糖，用120度火煮成这个状态
![牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第13张]( "牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤图 第13张")
小贴士
熬化开的温度要低
不然成品就很硬和太甜
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