法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备
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我是一个小学生，在下厨房做了几次法棍后，自己创的菜谱，谢谢大家了支持！这些都是我自己做的啊，如果喜欢的话就自己收藏自己试着做吧！（原创）
用料
| 高筋面粉 | 1000克 |
| 水 | 650克 |
| 盐 | 18克 |
| 酵母 | 4克 |
法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法
把面粉倒到揉面缸里， 一点点加水（慢速）
![法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第2张]( "法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第2张")
没有干粉后转高速
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揉出面筋， 此时已经非常的柔软
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把它揉成一个光滑的面团
![法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第5张]( "法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第5张")
盖上保鲜膜发酵
![法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第6张]( "法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第6张")
发酵好就是这个样子
![法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第7张]( "法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第7张")
变大了，有木有
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切开之后是这样的小气泡
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分成两份
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再分成四份
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拉成长方形醒15分钟（盖保鲜膜）
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对折一半
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另一半
![法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第14张]( "法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第14张")
反过来继续
![法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第15张]( "法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第15张")
对折
![法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第16张]( "法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第16张")
再次对折
![法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第17张]( "法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第17张")
翻一面
![法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第18张]( "法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第18张")
还像刚才那样对折一半
![法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第19张]( "法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第19张")
揉成长条
![法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第20张]( "法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第20张")
割包（忽略我的脚）
![法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第21张]( "法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第21张")
发一个小时
![法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第22张]( "法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第22张")
烤箱提前45分钟预热250°，倒入开水，把法棒转移到烤盘上，往里喷水， 记得上色后减的230°，到了好的上色就可以拿出了
![法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第23张]( "法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第23张")
享用吧！
![法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第24张]( "法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第24张")
特意烤了一个没有加水的
![法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第25张]( "法棍（直接法）超简单入门 法棍新手必备的做法步骤图 第25张")
小贴士
烤箱的温度自己定，可以根据烤箱的不同更改
#法棍
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