新手入门版原味经典曲奇简单快手入口即化

用料  

新手入门版原味经典曲奇简单快手入口即化的做法  

1. 融化黄油。取140g黄油室温融化，轻戳能戳出一个洞就差不多了

2. 搅拌黄油＋30g细砂糖＋2g盐。黄油用软挂到压拌，加入细砂糖和盐搅拌均匀。一定要提前搅拌，不然搅打时糖盐会飞溅。

3. 电动打蛋器搅打。小档打发至发白即可，不会看状态的可以计时共2分钟，期间1分钟停下来搅拌一下盆边溅到的食材

4. 加入蛋黄。拌匀，打蛋器稍微搅打。

5. 筛入面粉。面粉过筛加入搅打好的黄油里，压拌至无干粉。

6. 装裱花袋＋预热烤箱。烤箱170度预热十分钟，期间挤曲奇。

7. 烘烤。150度烤25分钟。可根据自家烤箱脾气调整！第一次做的话多看着火，香味四溢表面上色即可。