18m+ 杏仁瓦片，烘焙新手top榜零食，简单零失败！

说起来感觉今年的时间过的特别快，忙忙碌碌中就会觉得时间转瞬即逝。元旦跨完年就是抓紧筹备的就是春节了。

除了要在节前给家里做好卫生工作，过年期间的小零食也要提前准备起来呀！

更多辅食餐单，尽在VX公号：啊呜辅食

用料  

18m+ 杏仁瓦片，烘焙新手top榜零食，简单零失败！的做法  

1. 黄油提前隔水融化，蛋清中加入糖搅匀（蛋清要常温）

2. 加入融化的黄油搅匀（天比较冷，黄油很容易凝固，可以隔热水搅匀）

3. 筛入低筋面粉搅拌均匀

4. 过一遍筛，面糊更细腻

5. 倒入杏仁片，轻轻的翻拌，使每一片都裹上面糊（杏仁片很容易碎，所以动作一定要轻）

6. 倒入杏仁片，轻轻的翻拌，使每一片都裹上面糊（杏仁片很容易碎，所以动作一定要轻）

7. 烤箱160度预热，烤盘铺上油纸，稍微翻拌一下杏仁片，舀一勺摊在油纸上，尽量摊的薄一些，我用了圆形模具

8. 送入烤箱，160°烤制12-15分钟，浅焦糖色即可

9. 烤好的杏仁瓦片本身薄脆，吃起来又酥又香，杏仁们吸足了鸡蛋和黄油的香气，越嚼越香！

10. 在过年期间亲自动手做上这样一盘美味小零食，一定会被夸是能干的小仙女！

小贴士

1、没吃过杏仁的宝宝需要排敏。

2、各家烤箱脾气不同，烤制时注意随时观察，避免烤糊。

更多辅食餐单，尽在VX公号：啊呜辅食