香甜紫薯包
香甜地瓜馅儿,配上Q脆的棉包皮,口感软糯香甜。做紫薯包的过程也非常治愈,做出来的造型几乎以假乱真,非常有趣。用松下蜂神系列微蒸烤一体机来制作,只需要把食材放进去,调整好时间和温度就可以了,不用一直盯着,一机搞定蒸地瓜馅儿和烤最后的成品,方便又省事儿,大大提升幸福感~
菜谱同款松下蜂神系列微蒸烤一体机DS2000,原价3999元,现活动立减900,到手价3099元,超高性价比!现抢购还赠送价值499元的松下定制烘焙6件套!详情戳:
用料
松下蜂神系列微蒸烤一体机 DS2000 | 1台 |
紫薯皮 | |
木薯粉 | 150克 |
高筋面粉 | 30克 |
盐 | 3克 |
开水 | 75克 |
油 | 15克 |
水饴 | 30克 |
全蛋液 | 24克 |
内馅 | |
红薯 | 300克 |
黄油 | 15克 |
淡奶油 | 50克 |
糖粉 | 15-20克 |
外裹 | |
紫薯粉 | 适量 |
香甜紫薯包的做法
准备好食材
水箱里加满水,然后把切好的红薯块放到松下DS2000中,加满后一次蒸制绰绰有余哦
按随心蒸模式,20分钟就可以了。
用蜂神系列蒸出来的红薯软软糯糯,味道更香甜!将蒸好的红薯放到炒锅里,倒入淡奶油、糖粉,一边压碎一边中小火炒,炒到基本抱团,然后放入黄油炒到抱团
抱团后出锅摊平放凉
将粉类混合,然后倒入开水,混合均匀
然后放入全蛋液,水饴,玉米油,揉成团
然后将红薯馅分6份,面团也分六份
同时按下松下DS2000的烘烤键,自动预热启动
将面团擀圆,然后放入红薯馅,收口捏紧,然后反过来两头搓尖,变成紫薯状
然后翻过来,两头搓尖变成紫薯状
然后滚一圈裹上紫薯粉
然后搓几个洞,非常逼真的紫薯包就做好了!
最后放入预热好的烤箱中,150度15分钟烘烤,松下蜂神系列还可以上下独立控温哦~
松下蜂神系列顶部是平面加热的哦,烤出来的紫薯外脆里软,内陷香甜,上色也非常均匀。最好趁热吃,大口大口超满足!
下次再吃加热一下就可再食用~