超松软香蕉蛋糕
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夏天家里买的香蕉熟得太快，总会有两三只最后没来的吃就发黑了，直接吃口感不好，但用来做香蕉蛋糕就最完美了！🍌🍌🍌
用料
| 香蕉 | 2根（熟） |
| 鸡蛋液 | 1.5个 |
| 中筋面粉 | 125克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 红糖 | 40克 |
| 小苏打 | 1/4茶匙+1/8茶匙 |
| 黄油 | 115克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 旧街场速溶咖啡粉 | 1汤匙 |
超松软香蕉蛋糕的做法
🍌用叉子压成蓉
软化黄油与白砂糖、红糖搅拌均匀
加入鸡蛋液
分两次倒入面粉 搅拌匀
放入咖啡粉 盐和小苏打 最后搅拌两分钟 直到面糊看起来稍稍有光泽即可放入蛋糕模
上下火170度烤40-45分钟，中间10分钟左右时用小刀在中间轻划一刀，最后膨胀后会出现好看造型
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