没有暖气也能轻易软化黄油

用料  

没有暖气也能轻易软化黄油的做法  

1. 把切成小块的黄油放入容器中，我用的是不锈钢碗

2. 隔水加热融化，或者放在温暖的电炉上，请注意不要直接加热，总之就是融化它

3. 不用全部融化成液体，只要基本上融化没有融化的颗粒都可以轻易用刮刀切开就可以。
   用刮刀拌匀，然后放置在较凉的地方，等待几分钟就可以按配方进行下一步工作啦～

小贴士

冬天室内没有暖气软化黄油很困难，这个方法很好用，特别是对于需要打发的黄油，节约了很多时间，还有夏天也可以使用，方法同理，最后放进冷藏室就可以，适合忘记提前软化的情况。目前我用这个方法做过曲奇和蔓越莓饼干，完全没问题。