简简单单蜜汁烤菜~
来源:菜肴屋 阅读:3.26W 次
家里有烤箱和空气炸锅,一直想烤菜吃一吃,没想到上手很成功,记录一下做菜过程,并分享给大家!(所有用量都是我个人口味儿,每个人口味儿不一样,大家自行调整调料用量)
用料
盐 | 1勺 |
耗油 | 2勺 |
鸡精 | 0.5勺 |
孜然粒 | 3勺 |
白芝麻 | 50克 |
辣椒粉 | 3勺 |
烧烤料 | 3勺 |
六麻婆辣椒面(可有可无) | 1.5袋 |
细砂糖 | 1勺 |
食用油 | 150克 |
雪碧 | 4-5勺 |
蒜 | 6瓣 |
生抽 | 2勺 |
简简单单蜜汁烤菜~的做法
首先把蒜扒皮,切成碎末。
“蒜末、辣椒面、六婆辣椒面(可有可无)、烧烤料、盐、鸡精、孜然粒、白芝麻”放入碗中,烧油,油热倒入调料的碗中(关火,直接倒入碗中)加入雪碧、糖、生抽、耗油,搅拌均匀!料汁就做好了,备用!👋
烤盘上铺上锡纸🔺,可刷一层食用油(也可以刷刚刚做好的料汁)把喜欢的菜,切好,放入烤箱烤盘中或者空气炸锅(也要铺一层锡纸)中,把食材铺上刷料汁!
烤箱开烤,上下温度180-200,时间20分钟!空气炸锅时间也差不多,但是容易糊,要勤换个儿!🔺
小贴士
蔬菜放什么都可以,喜欢什么放什么!
注意:什么蔬菜都不要切太薄‼️‼️
做这几次,个人特别喜欢散花、土豆、尖椒、韭菜、洋葱…
金针菇、豆皮、红薯、杏鲍菇等等都可以…有什么不懂的,可以评论区交流,欢迎大家做成品哦!
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